阅读: 24 发表于 2024-04-14 04:12
星辰在线4月13日讯(星辰全媒体记者 贺亚玲)4月12日，2024年长沙市(在长)高校校园食品安全管理工作会议召开，长沙市食安办副主任、市市场监管局副局长张炼出席会议并讲话，在长58所高校食品安全负责人参会。
会上通报了在长高校学校食品安全风险隐患问题。此前，市食安办组织对全市58家高校开展了食品安全隐患排查工作，重点排查学校食堂、特色档口食品加工制作、原料采购验收、食品处理区环境卫生、设施设备维护等关键环节和关键部位。检查结果显示，全市高校学校食堂无重大食品安全隐患，学校食品安全形势较好，但仍存在学校食品安全主体责任落实不到位、有害生物防治不到位、无证经营或超许可范围经营、流程布局不合理、餐具清洗消毒不到位、未落实食品留样制度等问题。会上还对校园食品安全排查整治迎检工作进行了安排部署。
张炼指出，长沙高校多、食堂多、涉及就餐人数多，是食品安全管理的重要区域。要高度重视高校食品安全工作，认清高校食品安全现状和问题，瞄准食品安全管理措施有待进一步强化、食品安全意识有待进一步增强、食品安全管理体制机制有待进一步完善、食堂硬件设施有待进一步升级、从业人员专业素质有待进一步提升五个方面的问题，有针对性地加强改进。要扎实做好高校食品安全管理工作，切实强化主体责任意识，不断完善食品安全管理机制制度，落实日常监督管理措施，确保各项工作进一步规范。要做足准备迎接检查，积极配合工作，认真抓好问题排查整治，推动校园食品安全工作提水平、上台阶，全力保障广大师生舌尖上的安全。