阅读: 15 发表于 2024-03-29 05:18
中药养生药膳是指利用中药和食材来进行养生的一种方式。
药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。
它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰。
常见的有莲子百合羹，可补益脾胃、润肺,宁心安神；南杏润肺汤，可补益肺气、润肺、化痰止咳。
药膳不能代替药物，患有疾病应当及时去医院就诊，在医生的指导下查明原因后积极治疗，以免耽误病情。